自然豊かな地元の食材を、どうやったら美味しく召し上がっていただけるか。
高級和食店での経験、有名鮨店と海外和食店の出店を経て積み上げた調理の技と工夫で、答えを出します。
昼の部
にぎわいの和食こまつ
できれば、美味しいものを美味しい時期に味わっていただきたい。
海にぐるっと囲まれた大島には山もあるし、本土に行けば川もあるんです。
揚げたての天丼をお召し上がりください
大島の牡蠣天丼：季節限定
かき揚げ丼：半熟卵天ぷら付き
天丼：魚は仕入れ次第です
えび天丼：皆、大好きなえび天
おすすめ
鶴亀丼
気仙沼で採れた食材をたっぷり盛り合わせた海鮮丼です。
刺身定食
新鮮なさしみを三種盛で。小鉢２種とデザート付きです。
松茸（時期と条件による）
大島で採れるのですが、期間はほんの少しの間だけです。
鮟鱇（条件による）
鮟鱇は、冬の食材で有名ですが、気仙沼では夏に捕れます。
海鮮バーベキュー
以前はご予約限定で提供しておりましたが、現在はお休みしております。
気仙沼の地酒
気仙沼には二つの酒蔵があります。両方、数種類ずつご用意しております。
おすすめのお酒
写真は、入手困難な新政酒造のお酒になります。数種類在庫ありますので、提供可能です。
おすすめのお酒
写真のお酒は、こちらも入手困難、三重の而今です。こちらも数種類、取り揃えております。
おすすめのお酒
こちらのお酒は、埼玉の地酒、花陽浴といいます。こちらも入手困難なレアなお酒になります。フルーティーな日本酒の代表格です。
36人までの団体様も
・大人数の団体様は「1週間前まで」にご予約ください。（ご予算、ご都合をお伺いします）（生ものが食べられない方に、天ぷらメニューもございます）
・5～10名ほどのグループのお客様は、来店前にお電話いただければ、ご対応させていただきます。
夜の部（要予約・お電話でお問合せください）
こまつの天ぷら
30年近く東京と海外の第一線でやってきて、 天ぷらは何万回揚げたか数えられない。
油に入れるとき、上げるときのタイミングが命。音と泡で判断するんです。
おすすめ
海老
震災前は、大島でも天然の車海老が獲れてましたが、現在は養殖物になります。
穴子
六月からの初夏から、地場産の物が食べれます。
めごち
説明不要の、江戸前の王道ですね。
かき揚げ
写真は 、芝エビのかき揚げになります。
白魚
旬は3月～4月です。
たらの芽
大島では、5月ごろから天然物が食べれます。
牡蠣
大島では、11月から４月頃まで食べれます。
かぼちゃ
夏場の期間限定ですが、大島産の物を使用しております。
はまぐり
はまぐりは、レアで。塩とレモンをつけて。
たこ
大島で獲れるんです。
コース料理
ご予算に合わせます。
